O Leão D` Ouro foi inaugurado em 1978 em Coimbra, pelo sr. Augusto Lopes que tinha já um grande percurso na área hoteleira, tanto em restaurantes como em Hotéis , tendo sido mesmo chefe de sala no afamado  Palace Hotel do Bussaco, onde aprendeu a arte de bem servir com os melhores de portugal. Neste momento é um restaurante com uma gastronomia  simples, gerido pelo sr. José Vaz  que também já tem uma grande experiência  na hotelaria em Portugal . Ele e a equipe do Leão D` Ouro  está á sua espera para o servir , a si e á sua familia e amigos.